我们都知道，柿子、山楂含有丰富的果胶、鞣酸天津炒股配资开户，如果吃多了然后再吃点淀粉、蛋白质含量高的食物，很容易引发胃结石。
因为鞣酸非常喜欢和蛋白质结合，这一结合可会让蛋白质凝结成块，形成沉淀物，加上胃酸会让两者的反应更猛烈、更迅速，如果进食量较大，在较短时间内就可能形成沉淀物或者胃结石。
这不，近日，福建一女士连续两天吃了一个水果后（每天半斤，连吃两天），突发上腹剧痛，伴有恶心、反酸，紧急就医后发现女子胃底堵着一块质地坚硬的团块，被确诊胃石症。
然而，这次的水果并不是柿子、山楂，而是人见人爱、营养丰富的蓝莓。
图源：壹图网
蓝莓虽好，可不要贪多
蓝莓这些年可算是水果界的顶流，连续多年稳居C位。前些年因为价格较高，很多人吃起来还有些克制，但这两年价格也被打下来了，因此成为很多家庭的水果备选。
蓝莓的营养属实瞩目。其花青素含量可以说少有能敌的，比葡萄、车厘子这种花青素大户的水果都狂甩在后面，是它们的4倍之多。
蓝莓的维生素C含量也很高，就算是猕猴桃、橙子也是靠边站了。光凭花青素和维生素C的含量，你可就把蓝莓想简单了。
蓝莓的膳食纤维也丰富，有助于排便，对排便不畅人群可谓是非常好。
但是，蓝莓不能贪多。因为蓝莓中的果胶和鞣酸也丰富，如果短时间内摄入较多，会在胃酸的参与下与蛋白质结合，会凝聚成固体块状沉淀物，从而引发胃石症。
所以，大家别觉得蓝莓好吃，价格也便宜就贪嘴多吃。吃完蓝莓后，可以吃一点苏打饼干或者喝点苏打水中和胃酸，如果食用后觉得身体不舒服，应该警惕胃石症。
同时注意，蓝莓中含有维生素K，服用抗凝血药物的患者应岔开时间，避免两者一起吃。
中医认为，蓝莓性寒，对于脾胃功能差的人来说，应该适量，不应过量食用，尤其是老人小孩。
脾胃正常的人，每天吃蓝莓的量不宜超过75g天津炒股配资开户，可安排在饭后食用降低胃石症发生风险，同时避免与高蛋白食物如海鲜、牛奶等一起食用。
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